市販のヨーグルトに入っている乳酸菌の種類と効果（明治、雪印、森永など6社）

乳酸菌健康美肌

美肌フード / 2018年8月15日（Wed） / bihada-journal

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ヨーグルトは、健康にも美容にもオススメの食べ物です。
でも、ヨーグルトを購入するとき、どれがいいのか迷いませんか？
そこで、明治、雪印、森永など6社の市販のヨーグルトに含まれる乳酸菌とその効果をご紹介します。

この記事の目次

1 ヨーグルトに含まれる乳酸菌とは？
2 明治
3 雪印メグミルク
- 3.1 ナチュレ恵 megumi
4 森永乳業
- 4.1 ビヒダスヨーグルト
5 ダノン
- 5.1 ダノンビオヨーグルト
6 日本ルナ
- 6.1 バニラヨーグルト
7 フジッコ
- 7.1 カスピ海ヨーグルト
8 ＜まとめ＞
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ヨーグルトに含まれる乳酸菌とは？

乳酸菌には何千もの種類があって、その種類によって効能が違うと言われています。ヨーグルトを購入するとき、それぞれどんな乳酸菌を使っていて、どんな効能があるのか気になりませんか？

そこで、メーカー別に使用している乳酸菌について調べてみました。ヨーグルトを購入する際、ぜひ参考にしてください。

明治

明治ブルガリアヨーグルト

明治ブルガリアヨーグルトは、1971年に日本最初のプレーンヨーグルトとして発売されました。
明治ブルガリアヨーグルトに使われている乳酸菌は、ブルガリア菌2038株（ラクトバチルス・ブルガリカス）とサーモフィラス菌1131株（ストレプトコッカス・サーモフィラス）で、古来ヨーグルト作りに使われてきた菌です。
この2つの菌を使用すると、短時間で菌を増やすことができるそうです。
ブルガリアヨーグルトのシリーズは、全てこの2つの菌を種菌として使用しており、更に他の乳酸菌を加えることでそれぞれ違いを出しています。

この２種類の乳酸菌は、LB81と呼ばれています。
これは、乳酸菌を意味するLactic Acid Bacteria（ラクティックアシッドバクテリア）の頭文字に、使用菌種の末尾番号である8と1を組み合わせたものです。
LB81には、腸内環境を改善して肌荒れを改善する効果と、免疫細胞を活性化させて免疫力を高める効果が期待できます。

明治プロビオヨーグルト R-1

プロビオヨーグルトシリーズの乳酸菌は、明治のプロバイオティクス研究により発見されました。
プロバイオティクスとは、「体に好影響を与える生菌や生菌を含む食品等」と定義されており、健康志向の人たちから注目されています。

明治プロビオヨーグルトR-1はOLL1073R-1と言う乳酸菌を使用しています。
OLL1073R-1は、ブルガリア菌の一種で、EPSと言う物質を多く作りだします。
EPSは、ナチュラルキラー細胞を活性化する働きがあり、免疫力を高める効果があります。
実際に、乳酸菌R-1を継続的に摂取することで免疫力が高まり、風邪をひきにくくなったり、インフルエンザにかかりにくくなる効果があることが報告されています。

明治プロビオヨーグルト LG21

使用している乳酸菌はLG21です。
LG21の正式名称は、Lactobacillus Gasseri（ラクトバチルスガッセリー）OLL2716株です。

LG21の特徴は、胃の中で生き残る力が強い点で、「リスクと戦う乳酸菌」と言うキャッチコピーで販売されています。
一般的な乳酸菌は胃酸でほとんどが死滅すると言われています。
死滅しても善玉菌の餌となるため、善玉菌を増やす効果はありますが、LG21は生きたまま腸まで届くため、腸内環境を整える乳酸菌の力をより効率良く得られるのではないかと期待されています。
また、薬剤と併用することで胃癌の発生原因の一つと言われるピロリ菌の活動を抑制する効果が確認されています。

明治プロビオヨーグルト PA-3

「プリン体と戦う」と言うキャッチコピーの明治プロビオヨーグルト PA-3に使用されている乳酸菌PA-3の正式名称は、gasseri(ガセリ) PA-3株です。
メーカーサイトでは「プリン体への可能性に着目して選び抜いた乳酸菌」として紹介されています。
プリン体は、様々な食べ物に含まれている成分で、過剰に摂取すると痛風になると言われています。
乳酸菌PA-3は、そのプリン体を分解、吸収する作用があることが動物の実験からわかったため、人にも効果があるのではないかと期待されています。

雪印メグミルク

ナチュレ恵 megumi

出典：雪印メグミルク

ナチュレ恵 megumiシリーズのヨーグルトには、ガセリ菌SP株（L.ガセリSBT2055）とビフィズス菌SP株（B.ロンガムSBT2928）が使用されています。
乳酸菌には、動物由来、植物由来、ヒト由来などの種類があり、ナチュレ恵に含まれるこれらの菌種はヒト由来の乳酸菌なので、生きて腸まで届きやすいと言われています。

ガセリ菌は、内臓脂肪を減らす効果があると言われています。
雪印のサイトには、実際に成人男女がガセリ菌入りのヨーグルトを１日１個、12週間食べ続けたところ、腹部内臓脂肪の減少が見られたと言う実験結果が記載されています。
また、ガセリ菌は主に小腸に存在し、ビフィズス菌は主に大腸に存在することから、腸全体の環境を良くする効果が期待できます。

森永乳業

ビヒダスヨーグルト

出典：森永乳業

ビヒダスヨーグルトシリーズは、人由来の乳酸菌、ビフィズス菌BB536（ビフィドバクテリウム・ロンガムBB536）を使用しています。
ビフィズス菌は、整腸作用、大腸炎や大腸がんの予防と改善、花粉症などのアレルギー症状の緩和、コレステロール低下、骨粗鬆症の予防、改善などの効果があると言われています。
健康な赤ちゃんのお腹の中は、ほとんどがビフィズス菌で占められていますが、年齢を重ねるとビフィズス菌は次第に減少してしまうと言われています。

ビフィズス菌には多くの種類がありますが、ビヒダスヨーグルトが採用しているビフィズス菌は、他と比べて酸に強い性質で、生きたまま大腸まで届くため、より高い整腸効果が期待できます。
森永乳業のサイトに掲載されている実験によると、便秘気味の女性がビフィズス菌BB536を配合したヨーグルトを1日100g、2週間食べ続けたところ、排便回数が増加したそうです。

ダノン

ダノンビオヨーグルト

出典：ダノンビオ

ダノンビオヨーグルトは、ビフィズス菌BE80を使用しています。
こちらも生きたまま腸まで届く乳酸菌として選ばれたようです。
ダノンビオでは、他にも４つの乳酸菌を使用しており、これらの乳酸菌はビフィズス菌BE80を増やす作用があるため、より高い整腸効果が期待できます。

日本ルナ

バニラヨーグルト

出典：日本ルナ

2016年9月19日(月)から2017年3月末までの期間限定で、「バニラヨーグルト有田みかん」が果汁2倍になってリニューアル販売されます。
バニラヨーグルトをはじめ、日本ルナのヨーグルト商品には、ビフィズス菌HN019、植物性乳酸菌HSK201が使用されています。
ビフィズス菌HN019を摂取すると、特に免疫システムの機能が向上することが分かっています。
植物性乳酸菌HSK201は、キャベツの漬物から分離した安全な植物性乳酸菌で、酸や胃液に対して強い耐性を持ち、生きて腸まで届くことがわかっています。
また、実験結果から抗アレルギー作用もあることがわかっています。

フジッコ

カスピ海ヨーグルト

出典：フジッコ

カスピ海ヨーグルトは、クレモリス菌FC株と言う乳酸菌から作られています。
クレモリス菌には、食後の血糖値の上昇をゆるやかにし、中性脂肪を減らして善玉コレステロールを増加させる作用があります。
そのため、メタボなどの生活習慣病に効果があると言われています。
美容面では、ストレスを緩和し、ストレスからくる肌荒れの予防、改善や、アトピー性皮膚炎を緩和する作用が期待されています。