【スイカの栄養】むくみ解消だけじゃない！夏はスイカで美肌を目指そう

スイカはカリウムが豊富で、むくみを解消する効果があります。
しかし、それだけではありません。
実は、スイカは美肌効果が抜群です！
夏の冷房による肌の乾燥を防ぎ、日焼けによる肌トラブルの予防や改善にも効果を発揮します。
そんなスイカの栄養効果と、すいかを使った簡単レシピをcookpadから抜粋してご紹介します。

スイカの主な栄養効果

肌トラブルを防ぎ、肌を保湿する

スイカには、アミノ酸の一種「シトルリン」が含まれています。
シトルリンは、角質層に存在する天然保湿因子（NMF）のひとつで、肌の水分を保持し、肌に潤いを与えています。
夏は冷房をかけた環境にいたり、日焼けなどが原因で肌が乾燥しやすくなりますが、スイカを食べると肌の乾燥を予防する効果が期待できます。
ちなみに、シトルリンはスイカの中心より皮に近い程、成分量が多くなります。

更に、赤いスイカには、βカロテンや赤の色素成分であるリコピンが含まれています。
βカロテンやリコピンは抗酸化作用が強く、シミやしわなどの肌トラブルを防ぎ、高いアンチエイジング効果が期待できます。
また、βカロテンは皮膚の新陳代謝を高めて、肌の乾燥やニキビなどの肌トラブルを予防する効果があります。

むくみを解消する

スイカはカリウムが豊富です。
カリウムは、体内の余分なナトリウムを排出して、血中の塩分濃度を正常に戻す働きがあります。
また、スイカに含まれるシトルリンやアルギニンは腎機能を高める働きがあり、利尿作用があります。
これらの効果で、体内に余分な水分を溜め込みにくくなるため、むくみが解消されます。

血流を良くする

スイカに含まれるシトルリンは、血管を拡げて血流を良くします。
また、赤いスイカに含まれるリコピンには、悪玉(LDL)コレステロールの酸化を抑える働きがあり、血流を良くする効果があります。
血流が良くなることで、冷え性改善や、顔のくすみを摂る効果などが期待できます。

動脈硬化や生活習慣病を予防する

スイカに含まれるリコピンは、悪玉(LDL)コレステロールの増加を抑え、善玉(HDL)コレステロールを増加させる効果があります。
そのため、動脈硬化や高血圧を防ぎ、生活習慣病を予防する効果や改善する効果が期待できます。

スイカを使ったレシピ

スイカを使用した簡単レシピを、cookpadから抜粋してご紹介します。

すいかとヨーグルトのスムージー

出典：cookpad

ヨーグルトは腸内環境を改善する効果があり、腸内環境の乱れからくる肌荒れを防ぎます。
スイカの美肌効果とヨーグルトの効果で、美容効果抜群です。

材料（2人分）
すいか（種を除いた正味）300g、ヨーグルト150g、レモン汁 小さじ1、ガムシロップ大さじ2～3

手順は、こちらをご覧ください。

疲労回復&美容に♪すいかトマトスムージー

出典：cookpad

トマトはリコピンが豊富で、アンチエイジング効果、生活習慣病の予防効果などがあります。
スイカにもリコピンが含まれていますので、美容にも健康にもお勧めのレシピです。

材料（2~3人分）
すいか200g（正味）、トマト100g、牛乳200cc、ヨーグルト(プレーン)大さじ3、はちみつ 大さじ1

作り方は、こちらをご覧ください。

すいかとココナッツの簡単デザート

出典：cookpad

ビタミンが豊富で美容効果の高いデザートです。
ナタデココは、腸内環境を改善したり、デトックス効果などがあります。

材料（４人分）
HCOOPコープ牛乳150cc、すいか360g、白桃缶50g、みかん缶50g、ナタデココ60g、ココナッツミルク150cc、砂糖10g、ミント4枚

作り方は、こちらをご覧ください。

夏にピッタリ スイカのゼリー

出典：cookpad

簡単に作れるスイカのゼリーです。
生で食べるのに飽きたら、ゼリーにしてみるのもいいですね。

材料
スイカ皮をとって500ｇ、砂糖60ｇ、板ゼラチン 10ｇ、白ワイン 小さじ２、飾りのチョコ適量

作り方は、こちらをご覧ください。

爽やか〜スイカの皮の浅漬け

出典：cookpad

実は、スイカの皮は古くから漢方薬の原料として使用されるほど健康効果が高いです。
しかも、肌の保湿効果があるシトルリンの量も豊富です。
捨てるのはもったいないので、是非食べてみてください。

材料
すいかの皮適量、浅漬けの素適量

作り方は、こちらをご覧ください。

スイカの栄養成分比較表

スイカ100gに含まれる営養素は、次の通りです。
春～夏が旬のフルーツ100gに含まれる栄養成分と比較しています。

※各栄養素の含有率が最も高い数値の背景をピンクにしています。
※トコフェロールとは、ビタミンEのことです。

参考：食品成分データベース

＜まとめ＞

スイカは、美肌効果が抜群で、肌の保湿効果、肌トラブルを改善する効果、アンチエイジング効果などが期待できます。
保湿効果のある成分シトルリンは、スイカの皮に多く含まれていますので、スイカの皮も是非食べてみてください。

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